แกงหมูย่างอ้อดิบชะอม เป็นอาหารหลักของภาคอีสาน ที่มีรสชาติจัดจ้าน ซึ่งเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้อยู่ที่การนำกุ้งแห้งหรือปลาย่างมาโขลกให้เข้ากับเครื่องแกง หมูย่างที่มีกล...

ถ้าพูดถึงพะแนง หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า บ้านเรามีพะแนง 2ชนิด คือแบบผัด และแบบแกง 

ซึ่งสูตรนี้เป็นตำรับโบราณ ที่นำเครื่องแกงมาผัด ให้มีน้ำแกงแค่พอขลุกขลิกและข้น นำผัด...

ไก่อบน้ำกะทิสูตรนี้ มีวิธีการทำง่ายมาก  เป็นเมนูดัดแปลงมาจากไก่สะเต๊ะ สำหรับใครที่อยากทดลองทำสูตรเราใช้สะโพกไก่ค่ะ 

สำหรับ 2 ที่ 

สะโพกไก่       2  ชิ้น...

ไก่ทอดสมุนไพร อาหารว่างที่ทำเองได้ง่ายๆ สูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้สะโพกไก่นะคะ เพราะเวลาทอดจะมีความนุ่มกว่าการใช้อกไก่ หั่นให้เล็กลงเพื่อนให้ง่ายต่อการทานค่ะ

สำหรับ 2 ที่

ส...

ข้าวซอย อาหารชื่อของภาคเหนือ มีสีสันสวยงามและรสชาติกลมกล่อมของเครื่องแกง เราขอแนะนำสูตรนี้เพราะเครื่องแกงจะมีความพิเศษกว่าค่ะ

สำหรับ 2 ที่

สะโพกไก่...

 เมนูนี้ความอร่อยอยู่ที่ความลงตัวของซี่โครงหมูกับซอสเปรี้ยวหวาน ใครที่ชอบซี่โครงกระดูกอ่อน

ก็สามารถมาใช้แทนกันได้ค่ะ

สำหรับ 2 ที่

ซี่โครงหมู           1  เส้น...

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทานเมนูนี้ เราขอแนะนำค่ะ แกงไก่กล้วยดิบ สูตรนี้เราใช้กล้วยน้ำว้าดิบ นำมาแกงและใส่เนื้อไก่ลงไป บางสูตรอาจจะใช้เล็บมือนางก็ได้อร่อยไม่แพ้กันเล...

ออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน เอกลักษณ์ที่สำคัญของแกงชนิดนี้คือหอมเครื่องเทศนานาชนิด ได้แก่ ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น กานพลู อบเชย สามารถแกงกั...

ขมิ้นนั้นอาจกล่าวได้ว่าเป็นเครื่่องเทศที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ของไทยเราก็ว่าได้ เผ็ด อร่อย รสชาติกลมกล่อมค่ะ

เปรี้ยวหวานกระดูกหมูสูตรนี้ จะใช้ไฟอ่อนในการทำ รสชาติเปรี้ยวหวานเข้าในเนื้อกระดูก ไม่เผ็ด และน่าจะเหมาะกับเด็กๆด้วยค่ะ

สำหรับ 2 ที่

ซี่โครงกระดูกอ่อนหมู 1  เส้น

เ...

Please reload

Category
Tags