แกงหมูใบชะมวง เป็นอาหารที่นิยมอย่างสูงของภาคตะวันออก ลักษณะของใบชะมวงนั้นเป็นรูปไข่ขอบขนาน ปลายใบและโคนใบแหลม ผิวใบเป็นมันและมีรสเปรี้ยว เมื่อนำมาแกงกับหมูแล...

ภาคใต้เรานั้นมีมะพร้าวเยอะแยะ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่คนใต้นิยามทานแกงกะทิและต้มกะทิ เมนูส่วนใหญ่ของต้มกะทิทางภาคใต้นั้นเราจะใส่กะปิ ซึ่งทำให้รสชาติกลมกล่อม...

แกงหมูย่างอ้อดิบชะอม เป็นอาหารหลักของภาคอีสาน ที่มีรสชาติจัดจ้าน ซึ่งเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้อยู่ที่การนำกุ้งแห้งหรือปลาย่างมาโขลกให้เข้ากับเครื่องแกง หมูย่าง...

ถ้าพูดถึงพะแนง หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า บ้านเรามีพะแนง 2ชนิด คือแบบผัด และแบบแกง ซึ่งสูตรนี้เป็นตำรับโบราณ ที่นำเครื่องแกงมาผัด ให้มีน้ำแกงแค่พอขลุกขลิกและข้...

ปลาหมึกทอดกรอบสมุนไพร จานนี้ขอรับรองว่าต้องถูกใจใครหลายๆคนแน่นอน เมนูอาหารว่างทานเล่น ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ กับการประยุกต์นำสมุนไพรไทย ทั้งใบโหระพา ตะไคร้ ใบ...

ไก่อบน้ำกะทิสูตรนี้ มีวิธีการทำง่ายมาก เป็นเมนูดัดแปลงมาจากไก่สะเต๊ะ สำหรับใครที่อยากทดลองทำสูตรเราใช้สะโพกไก่ค่ะ สำหรับ 2 ที่ สะโพกไก่ 2 ชิ้น น้ำมัน...

แกงใบชะพู เป็นแกงที่นิยมของคนไทยอีกจานนึง ใบชะพูเปนสมุนไพรที่มีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องของการขับลม และมีประโยชน์อีกหลายๆด้าน แกงใบชะพูกับปลาทูย่างนั้นถือว่าเป็...

การเวกสอดไส้ เป็นอาหารว่างไทยโบราณ ที่มีแรงบันดาลใจมาจาก ทอดมัน ลักษณะการทำคล้ายๆกันแต่จะใช้ไข่ต้มเป็นส่วนผสมหลักในการทำ สำหรับ 2 ที่ ไข่ไก่ต้มสุก ...

ฉู่ฉี่ เป็นอาหารที่มีน้ำข้น ขลุกขลิก รสหวานนำและมีความหอมของใบมะกรูด เข้ากันดีกับปลาทุกประเภท สำหรับ 2 ที่ ปลาตัว (ขอดเกล็ด ทำความสะอาดให้เรียบร้อย) 400...

ไก่ทอดสมุนไพร อาหารว่างที่ทำเองได้ง่ายๆ สูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้สะโพกไก่นะคะ เพราะเวลาทอดจะมีความนุ่มกว่าการใช้อกไก่ หั่นให้เล็กลงเพื่อนให้ง่ายต่อการทานค่ะ สำหรั...

สำหรับคนที่ชอบทานปอเปี๊ยะ ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ ไส้หน่อไม้ใส่หมู หาทานได้ไม่ง่ายนัก ลองทำกันดูนะคะ สำหรับ 10 ชิ้น แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ขนาด 12X12 เซนติเมตร...

ข้าวซอย อาหารชื่อของภาคเหนือ มีสีสันสวยงามและรสชาติกลมกล่อมของเครื่องแกง เราขอแนะนำสูตรนี้เพราะเครื่องแกงจะมีความพิเศษกว่าค่ะ สำหรับ 2 ที่ สะโพกไก่ ...

อีกหนึ่งอาหารไทยยอดนิยม ด้วยรสชาติที่แสนอร่อยจากเครื่องแกงที่เข้มข้นผสมผสานเข้ากับเนื้อปลาแน่นๆ ไม่คาว ที่ทานเข้าไปแล้วเข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับ 2 ที่ ใบต...

เครื่องแกงเผ็ด ของไทย มีกลิ่นหอมของสมุนไพร มีสีแดงสดเป็นเอกลักษณ์ นับว่าเป็นหัวใจหลักในการทำอาหารไทย สูตรที่นำมาเสนอวันนี้ จะเป็นรสสำหรับคนไทยค่ะ รับรองเผ็ดแ...

น้ำสต๊อกไก่ เป็นน้ำต้มที่ถือว่าเป็นหัวใจหลักของการทำอาหารหลายๆชนิด สูตรนี้จะเป็นน้ำสต๊อกไก่ ขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก และมีรสชาติที่ถูกปากใครหลายๆคน น้ำเปล่า...

ขนมปังหน้าหมู อาหารว่างง่ายๆที่ใช้เวลาไม่นาน ใครที่เบื่อขนมปังทาแยม หรือทานขนมปังแบบจำเจ มาลองทำกันดูค่ะ สำหรับ 20 ชิ้น ขนมปัง 4 แผ่น หมูสับ ...

โกยซี่หมี่ เป็นราดหน้าสไตล์จีน ที่มีความกลมกล่อมของรสชาติ เส้นบะหมี่กรอบๆ กับความลงตัวของน้ำราดหน้า ในสูตรนี้ เราจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่จะใช้เต้าหู้แทน ความผส...

ปูนิ่มคือปูที่ถูกนำมาเลี้ยงจนกระทั่งลอกคราบเมื่อลอกคราบใหม่ๆกระดองปูจะนิ่มจนรับประทานได้ทั้งกระดองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนการ มีปริมาณแคลเซี่ยมสูง คอเลสเต...

อาหารว่างยอดนิยม ที่หาทานได้เฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น กระท้อนทรงเครื่อง เป็นเมนูตอบโจทย์สำหรับคนที่ชอบยำรสจัดจ้าน เผ็ดแซ่บ น้ำยำ น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ น...

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทานเมนูนี้ เราขอแนะนำค่ะ แกงไก่กล้วยดิบ สูตรนี้เราใช้กล้วยน้ำว้าดิบ นำมาแกงและใส่เนื้อไก่ลงไป บางสูตรอาจจะใช้เล็บมือนางก็ได้อร่อยไม่แ...