Voici un ingrédient de base pour de nombreuses préparations. Bien entendu on trouve des pâtes de bonne qualité dans le commerce mais rien...

Le santol est un fruit natif de l'Asie du Sud-Est. Sa saveur varie de l'aigre au doux, selon la variété et le degré de maturité. En Thaïl...

Cette soupe peu connue appartient à la famille des Tom Yam. Le fruit-serpent, aussi appelé salak, apporte une note aigre et fraîche. Lais...

Les beignets de banane sont un dessert à goûter absolument en Thaïlande et voici comment les cuisiner une fois de retour chez vous. Pour ...

La mangue au riz gluant est probablement le dessert le plus célèbre en Thaïlande. Comme la plupart des desserts Thaï, il est simple et ra...

En Thaïlande, ce dessert populaire est appelé "Kluay Buat Chi". Il est facile à réaliser et plaît beaucoup aux enfants. Pour 2 personnes ...

La gelée de coco est typique de la cuisine de rue. C'est un en-cas sucré qui se mange sans faim! Pour 2 personnes. 350 ml d'eau de coco, ...

Simple, savoureux et sain! Essayez ce dessert Thaïlandais traditionnel, naturellement végétalien, vous ne serez pas déçu. Pour 2 personne...

Le riz gluant à la banane est une collation idéale. A servir bien sûr avec une sauce coco! Pour 4 pièces. 120 g de riz gluant 150 ml de c...

Voici un gâteau particulièrement facile et rapide à préparer. Il sera parfait en accompagnement d'une salade de fuit ou d'une glace. Pour...

En Thaïlande, nous cuisinons beaucoup les légumes-racines, y compris en dessert. Connaissez-vous le manioc? Essayez cette recette, le man...

Essayez ce dessert thaïlandais sucré, préparé avec des petites perles de tapioca et du maïs frais. Suivez le tutoriel pour réaliser des p...

Cette recette, peu connue des occidentaux, est très proche d'un autre plat beaucoup plus populaire, les fameux "morning glory". Pour 2 pe...

L'aigre-doux de concombre accompagne très bien les poulet satay et les fritures telles que les rouleaux de printemps par exemple. Pour 2 ...

Profitez de votre voyage en Thaïlande pour acheter des ingrédients de première qualité, à cuisiner après votre retour en France ! Mais qu...

N'hésitez pas à augmenter les quantités recommandées car tout le monde voudra se resservir!

Les origines du plat ne sont pas bien connues mais certains disent qu'il a été créé par un cuisinier saoul avec ce qu'il avait dans

Ce curry de l'Isan vous séduira par sa simplicité d'exécution et ses saveurs intenses. Une recette authentique et équilibrée! Pour 2 pers...

Lorsque le curry est sauté, le porc absorbe la crème de coco en cuisant. La viande est ainsi extrêmement tendre. Nous vous recommandons d&#3

Cette soupe épicée est facile à préparer et si savoureuse! Vous pouvez aussi utiliser de la chair de crabe au lieu de gambas ou les combi...