กุ้งมะนาว


กุ้งมะนาว

ด้วยส่วนผสมผสานอย่างลงตัว ครบรส แซ่บ จัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายที่ชื่นชอบในการทำอาหาร ส่วนผสมทุกอย่างสามารถหาได้ง่ายในท้องตลาด เริ่มกันเลย!!! สำหรับ 4 ท่าน


กุ้งขาว ปอกเปลือก 400 กรัมµ

สต๊อกผัก 100 กรัม

กระเทียมสับ 4 กลีบ

พริกขี้หนูสวน 4 เม็ด

หอมแดงหั่นบาง ๆ 4 หัว

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา


ตกแต่งด้วย: สับปะรด, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวา, ผักชี


ใส่กุ้งลงไปในน้ำสต็อกที่เตรียมไว้ที่น้ำร้อนไม่เดือคจัดมากจนกุ้งเปลี่ยนสี จากนั้นนำกุ้งมาพักไว้ และกลับมาทำน้ำยำ ผสมน้ำสต๊อกผัก , กระเทียม, พริก, หอมแดง, น้ำปลา, น้ำมะนา