ข้าวผัดเครื่องแกงผัก


เป็นตำรับอาหารที่ง่ายกับการเตรียมปรุงไม่เกิน15นาทีเป็นอาหารจานข้าวผัดง่ายๆโดยเลือกผักมาปรุงแต่งกับเครื่องแกงแดงเพิ่มกลิ่นหอมของกะทิเป็นรสชาติที่ลงตัวพอดี

สำหรับ 2 ที่

น้ำกะทิ 200 มิลลิตร

หน่อไม้ต้มหั่นเส้น 50 กรัม

ผักรวมต่างๆ 200 กรัมเช่น ยอดข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู คะน้าซอย

กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

เครื่องแกงแดงเจ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 หยิบมือ

น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา

ข้าวสวย 400 กรัม หุงแล้วแช่ในตู้เย็นให้เป็นข้าวเย็นแช่ 1 ชั่วโมง

ผักชีไทยสับละเอียด 3 ก้าน