ข้าวผัดเครื่องแกงผัก


เป็นตำรับอาหารที่ง่ายกับการเตรียมปรุงไม่เกิน15นาทีเป็นอาหารจานข้าวผัดง่ายๆโดยเลือกผักมาปรุงแต่งกับเครื่องแกงแดงเพิ่มกลิ่นหอมของกะทิเป็นรสชาติที่ลงตัวพอดี

สำหรับ 2 ที่

น้ำกะทิ 200 มิลลิตร

หน่อไม้ต้มหั่นเส้น 50 กรัม

ผักรวมต่างๆ 200 กรัมเช่น ยอดข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู คะน้าซอย

กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

เครื่องแกงแดงเจ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 หยิบมือ

น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา

ข้าวสวย 400 กรัม หุงแล้วแช่ในตู้เย็นให้เป็นข้าวเย็นแช่ 1 ชั่วโมง

ผักชีไทยสับละเอียด 3 ก้าน

ผัดกะทิให้ร้อนใส่กระเทียมสับ พริกแกงให้หอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที


ใส่ผักที่เหลือและปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสเห็ด เกลือ น้ำตาลผัดต่อประมาณ 2 นาที


ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงผัดจนเข้ากันดีชิมรสตามชอบตักใส่จานพร้อมเสริฟ

Opening time:
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

TAT n°34/01491

© 2016-2020 by InFusion Cooking Classes

All rights reserved