ยำเห็ดรวม


ยำเห็ดรวม

จานยำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้รักรับประทานเห็ด อาหารที่มีรส หวาน เปรี้ยว เผ็ด รสชาติของความเป็นไทย ทำง่าย อร่อย

สำหรับ 2 ที่


เห็ดรวม 400 กรัม

เช่น เห็ดหอมอีโนเกะกิทาเกะ บันนาพีชิเมกิ เห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า


ใบโหรพา 1 กำมือ

ใบสะระแหน่ 1 กำมือ

หอมแดงซอย 15 กรัม

ตะไคร้ซอย 15 กรัม

ใบมะกรูดซอย 1 ใบ

พริกขี้หนูสดซอย 6 เม็ด


ปรุงรส

น้ำพริกเผา ½ ชต.

น้ำมะขามเปียก 3 ชต.

ซอสปรุงรส 2 ชต.

น้ำตาลปี๊บ ½ ชต.


ขั้นตอนทำ

หั่นเห็ดหูหนู และเห็ดนางฟ้าชิ้นพอดีคำไม่หั่นเล็ก เมื่อหั่นเสร็จแล้วนำไปย่างจนเหลืองหรือลวกในนำ้ร้อน

ประมาณ 1 นาทีพอสุกแยกไว้


ผสมน้ำยำ ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย พริกซอย ใบสะระแหน่ ใบโหรพา ผสม คลุกเค้ลาให้เข้ากันดี


ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าอีกที


เสริฟพร้อมเส้นกว๋ยเตียว

Opening time:
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

TAT n°34/01491

© 2016-2020 by InFusion Cooking Classes

All rights reserved