เมียงคำ


เมี่ยง ความหมายคือ อาหารที่ห่อด้วยใบไม้เป็นคำ คำ หมายความว่า อาหารที่กัดกินเป็นคำพอดี อาหารจานนี้ เรียก เมี่ยงคำ เป็นอาหารว่างทานเล่นของไทยโบราณ

สำหรับ 2 ที่


ใบชะพลู 6 ใบ

ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต.

เมล็ดฟักทองคั่ว 1 ชต.

พริกขี้หนูสดหั่น 2 เม็ด

หอมแดงหั่น 1 ชต.

มะนาวหั่นเต๋า 1 ชต.

ขิงหั่นเต๋า 1 ชต.

มะพร้าวคั่ว 2 ชต.


แบ่งส่วนผสมใส่ในใบชะพลูเสริฟกับน้ำเมี่ยงคำ

รสชาตของน้ำเมี่ยงคำและสีสันออกน้ำตาลอ่อนๆกับ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะถูกเคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกันสีน้ำตาลอ่อนๆชวนน่าทานยิ่ง

Opening time:
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

TAT n°34/01491

© 2016-2020 by InFusion Cooking Classes

All rights reserved