ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์


ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เมนูนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก อาหารขึ้นชื่อที่มีวิธีการทำที่ง่ายมาก ใช้เวลาการเตรียมและผัดเพียงไม่นานด้วยค่ะ

สำหรับ 2 ที่


เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 40 กรัม

พริกแห้งหั่น 2 เม็ด

เนื้อไก่หั่นพอดีคำ 200 กรัม

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสต๊อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

ใบกุยช่าย(ถ้ามี)

น้ำมันพืช

ตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้ไฟอ่อนทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สุกและเหลือง ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำพริกแห้งลงไปทอดประมาณ 1 นาที ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำไก่ลงไปผัดในน้ำมันใช้ไฟแรงจนสุก เติมน้ำมันหอยและน้ำพริกเผาผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสต๊อกลงไปผัดต่อประมาณ 2-3 นาที และใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับต้นหอม ผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ปิดไฟตัดใส่จานเสริฟโรยหน้าด้วยพริกแห้งทอดและใบกุยช่าย(ถ้ามี)

Opening time:
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

TAT n°34/01491

© 2016-2020 by InFusion Cooking Classes

All rights reserved