Aigre-doux de concombre


Aigre-doux de concombre

L'aigre-doux de concombre accompagne très bien les poulet satay et les fritures telles que les rouleaux de printemps par exemple.

Pour 2 personnes.


1½ cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 pincée de sel

4½ cuillères à soupe d’eau

½ cuillère à café de sucre de coco 10 g d'échalote, tranchée 10 g de concombre, tranché

10 g de piment de Cayenne, tranché


Combiner tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer environ 20 minutes. Mélanger avant de servir.


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