Gambas sautées à l'aigre-douce


Ce plat est appelé en Thaïlande "pad priaw wan kung". Il appartient à la famille des recettes sino-thaï et il est caractérisé par ses notes sucrées et l'absence de piment. C'est un plat facile à reproduire à l'étranger car il nécessite relativement peu d'ingrédients spécifiques. C'est un bon plat pour toute la famille qui vous séduira par ses saveurs exotiques et sa rapidité d'exécution.

Pour 2 personnes.

2 cuillères à soupe d'huile

50 g de tomates cerises, coupée en dés

50 g d'ananas, coupé en dés

50 g d'oignon, coupé en dés

50 g de concombre, coupé en dés

200 g de gambas, pelées et déveinées

15 g de ciboule, coupée en longueurs de 3 cm