Gâteaux de banane à la vapeur



Simple, savoureux et sain! Essayez ce dessert Thaïlandais traditionnel, naturellement végétalien, vous ne serez pas déçu.

Pour 2 personnes.


40 g de noix de coco fraîchement râpée

½ cuillère à café de sel

125 g de chair de banane mûre

50 g de farine de riz

1½ cuillère à soupe de sucre de coco

100 ml de crème de coco


Mélanger la noix de coco et le sel.


Écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter la farine, le sucre, la crème de coco et la moitié de la noix de coco salée. Mélanger jusqu'à homogénéité.


Séparer en 2 portions et faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.


Laisser refroidir 10 minutes puis garnir avec le reste de noix de coco salée.

Opening time:
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

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