Oranges en sirop de rose et jasmin


Voilà un dessert très rafraîchissant qui sera superbe sur votre table. Cueillez les fleurs dans votre jardin pour vous assurer qu'elles n'ont pas été pulvérisées.

Pour 2 personnes.


2 oranges pelées à vif

100 ml d'eau

1 cuillère à soupe de sucre de coco

Une dizaine de fleurs de jasmin

Une dizaine de pétales de rose


Porter l'eau et le sucre à ébullition puis laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et infuser les fleurs dans le sirop de sucre pendant environ 10 minutes. Réserver quelques fleurs pour décorer.


Placer les segments d'orange dans des verres ou assiettes de service, puis verser le sirop dessus. Servir immédiatement.

Opening time:
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

TAT n°34/01491

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