กุ้งมะนาว

 

 

กุ้งมะนาว  

 

ด้วยส่วนผสมผสานอย่างลงตัว ครบรส แซ่บ จัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด  สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายที่ชื่นชอบในการทำอาหาร  ส่วนผสมทุกอย่างสามารถหาได้ง่ายในท้องตลาด  เริ่มกันเลย!!!
สำหรับ 4 ท่าน

 

 กุ้งขาว ปอกเปลือก 400 กรัม
สต๊อกผัก 100 กรัม
กระเทียมสับ 4 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 4 เม็ด
 หอมแดงหั่นบาง ๆ 4 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

 

ตกแต่งด้วย: สับปะรด, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวา, ผักชี

 

ใส่กุ้งลงไปในน้ำสต็อกที่เตรียมไว้ที่น้ำร้อนไม่เดือคจัดมากจนกุ้งเปลี่ยนสี จากนั้นนำกุ้งมาพักไว้ และกลับมาทำน้ำยำ ผสมน้ำสต๊อกผัก , กระเทียม, พริก, หอมแดง, น้ำปลา, น้ำมะนาวและน้ำตาล ทุกอย่างที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ถ้าใครชอบรสไหนสามรถปรุงได้ตามใจชอบ จากนั้นนำกุ้งที่พักไว้มาจัดเรียงบนจานที่ตกแต่งไว้จากนั้นเทน้ำยำลงบนจานเสิร์ฟพร้อมกับสับปะรดมะเขือเทศแตงกวาและผักชี

พร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำ:  4 พริกขนาดเล็ก (1 พริก / คน), ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดสามารถลด หรือเพิ่มตามความชอบ

Please reload

Please reload

Category
Tags

Opening Time :
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

© 2016-2019 by InFusion Cooking Classes.

All rights reserved

TAT n°34/01491