ต้มข่าไก่

 

 

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของบ้านเรา ต้มข่าไก่ เอาใจคนรักกะทิล้วนๆเลยค่ะ ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีเท่านั้น

สำหรับ 2 ที่

 

น้ำกะทิ        250  กรัม

น้ำสต๊อก     250  กรัม

ใบมะกรูด        2  ใบ

ข่า                    3  ชิ้น

ตะไคร้             1  ต้น

รากผักชี          1  ราก

น้ำมะนาว        1  ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา         1/2  ช้อนชา

พริกขี้หนูสด1/2  ช้อนชา

เนื้อไก่         100  กรัม

เห็ดนางฟ้า   50  กรัม

ต้นหอมและผักชี 

 

ต้มน้ำสต๊อกให้เดือด จากนั้นใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดและรากผักชีลงไป เติมเครื่องปรุงรส ใส่ไก่และเห็ดนางฟ้าลงไปต้มจนสุก ใส่กะทิและน้ำมะนาวในขั้นตอนสุดท้าย ชิมรส จัดใส่ถ้วยเสริฟ 

Please reload

Please reload

Category
Tags