ยำปลาหมึก

 

 

ฝั่งอ่าวไทยของเราอุดมไปด้วยเมนูซีฟู๊ต ยำปลาหมึกเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แซ่บและมีความจัดจ้าน 

สำหรับ 2 ที่

 

 

ปลาหมึก                          300   กรัม

หอมใหญ่ซอย                    30     กรัม

ใบคึ่นช่ายหั่นท่อน              20     กรัม

ตะไคร้ซอย                         2       ต้น

ใบสาระแหน่                      10      กรัม

มะเขือเทศราชินี                 4        ลูก

 

น้ำยำ

พริกขี้หนูสดซอย            2      เม็ด

น้ำปลา                          1      ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว                       3      ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล                          2      ช้อนโต๊ะ

 

ตกแต่งด้วย ผักชี

 

ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นให้สวยงามขนาด 3 ซม.  นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที และตักพักไว้

นำภาชนะใส่ปลาหมึกและส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำยำที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสและตักเสริฟ ตกแต่งโรยหน้าด้วยผักชี

 

Please reload

Please reload

Category
Tags

Opening Time :
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

© 2016-2019 by InFusion Cooking Classes.

All rights reserved

TAT n°34/01491