ยำผลไม้กุ้ง

 

ความโดดเด่นของยำจานนี้ นอกจากจะมีรสชาติที่แซ่บแล้ว ยังมีความผสมผสานของผลไม้อย่าง มะม่วงสุกกับส้มได้อย่างลงตัวเป็นเมนูง่ายๆที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร 

 

 

สำหรับ 2 ที่

 

กุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง         200     กรัม

ส้มปอกเปลือกฝานเป็นชิ้น       1      ลูก

มะม่วงสุกหั่นเป็นคำ                 1      ลูก

น้ำมะนาว                             1        ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                 1        ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา                           1        ช้อนโต๊ะ

น้ำสต๊อก                              2        ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นแว่น               1/2         ลูก

สาระแหน่                             1        กำมือ

ผักสลัด                                 2       กำมือ

พริกสำหรับตกแต่ง

 

นำกุ้ง ไปรวนในกะทะ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผาและสต๊อกลงไป รวนจนกุ้งสุก ชิมรส และยกลงจากเตา ใส่หอมใหญ่และใบสาระแหน่ ลงไป เสริฟพร้อมผักสลัด ส้มและมะม่วงสุก
 

 

 

Please reload

Please reload

Category
Tags