ยำมะม่วงใส่มะพร้าวคั่ว

ยำจานนี้เป็นเมนูมังสวิรัต อีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยม

สำหรับ 2 ที่

 

มะพร้าวขูด        80 กรัม

มะม่วงดิบ           1  ลูก

ถั่วลิสง                40 กรัม

เมล็ดฟักทอง     20 กรัม

พริกขี้หนูซอย    2 เม็ด

หอมแดงซอย    4 หัว

เกลือ                  1/2่ ช้อนชา

ซอสปรุงรส         1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว            1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล                1 ช้อนโต๊ะ

ผักชี สำหรับตกแต่ง

 

นำมะพร้าวไปคั่วด้วยไฟปานกลาง จนมีสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที  นำถั่วลิสงไปคั่วด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 3 นาที และคั่วเมล็ดฟักทอง ประมาณ 2 นาที จนเหลืองสวย 

จากนั้นในภาชนะ นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ  จัดใส่จานเสริฟ

ตกแต่งด้วยผักชี

 

Please reload

Please reload

Category
Tags

Opening Time :
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

© 2016-2019 by InFusion Cooking Classes.

All rights reserved

TAT n°34/01491