ลาบหมู

 

 

ลาบหมู เมนูขึ้นชื่อของภาคอีสาน แต่โด่งดังไปทั่วทุกภาคของประเทศไทย อาหารจานนี้หาทานได้ง่ายทุกที่ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงรสชาติที่กลมกล่อม ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆและส้มตำ ก็เด็ดทีเดียวค่ะ

 

สำหรับ 2 ที่

หมูสับ                300    กรัม

ข้าวคั่ว                 30     กรัม

พริกป่น              1/2     ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเล็กน้อย

น้ำปลา               1/2    ช้อนโต๊ะ

มะนาว                1.5     ลูก

หอมแดงซอย         3      ลูก

กระเทียม           1/2      กลีบ

ใบสาระแหน่      1/2       กำมือ

ผักชี                 1/2      กำมือ

ต้นหอม               2      ต้น

 

 

1.นำข้าวสารเหนียวไปคั่วจนมีสีน้ำตาลและตำให้ละเอียด

2.จากนั้นนำหมูไปรวนในกะทะให้สุก ปิดไฟยกลงจากเตา  ใส่เครื่องปรุงรสลงไป และใส่ผักลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ จัดใส่จานเสริฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสด

 

 

Please reload

Please reload

Category
Tags