เมี่ยงคำ

เมี่ยงคำ เป็นอาหารว่าง ที่ขึ้นชื่อของบ้านเราอีกเมนูนึง วิธีการจัดเตรียมไม่ยุ่งยากเท่าไหร่นัก พร้อมกับเครื่องเคียงครบถ้วนและรสชาติหวานกลมกล่อมค่ะ

สำหรับ 2 ที่

 

ใบชะพู                           10  ใบ

ถั่วลิสงคั่ว                      10  กรัม

กุ้งแห้ง                           20  กรัม

พริกขี้หนูสด                    2  เม็ด

หอมแดงซอย                  3  หัว

มะนาวหั่นเต๋าเล็ก            1  ลูก

ขิงสดหั่นเต๋าเล็ก           10  กรัม

มะพร้าวคั่ว                     20  กรัม

น้ำมันพืช                          1  ช้อนโต๊ะ

 

ทอดกุ้งแห้งให้สุก ด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 1-2 นาที  ตักพักไว้ นำมะพร้าวคั่วจนหอมและมีสีน้ำตาล ประมาณ4-5 นาที ตักพักไว้ จากนั้นจัดเครื่องเคียงแต่ละอย่างลงในจานเสริฟให้สวยงาม สำหรับน้ำเชื่อมราดเมี่ยงคำน้ำ สูตรนี้จะเป็นน้ำตาล4ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้งวดประมาณ 2 นาที ผสมน้ำลงไปเล็กน้อย จากนั้นปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อม เครื่องเคียงอื่นๆ

 

 

Please reload

Please reload

Category
Tags

Opening Time :
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

© 2016-2019 by InFusion Cooking Classes.

All rights reserved

TAT n°34/01491