Orange in jasmine and rose syrup

 

A very refreshing dessert that will look great on your table. Collect the flowers in your garden to be sure that they have not been sprayed.

The recipe will serve 4 persons.

 

4 oranges, peeled, cut into segments

250 g water 

1 tablespoon coconut sugar

1 handful jasmine flowers

1 handful rose petals

 

Bring water and sugar to the boil then lower the heat and simmer until the mixture takes a syrupy consistency (about 5 minutes). Remove from heat and infuse the flowers for about 20 minutes. Reserve a few flowers to decorate.

Place orange segments into bowls or glasses, then pour the syrup on it. Serve immediately.

 

Un dessert très rafraîchissant qui sera superbe sur votre table. Cueillez les fleurs dans votre jardin pour vous assurer qu'elles n'ont pas été pulvérisées.

La recette servira 4 personnes.

 

4 oranges pelées, coupées en segments
250 g d'eau
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 poignée de fleurs de jasmin 
1 poignée de pétales de rose

 

Porter l'eau et le sucre à ébullition puis abaisser la chaleur et mijotez jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance sirupeuse (environ 5 minutes). Retirer du feu et infuser les fleurs pendant environ 20 minutes. Réserver quelques fleurs pour décorer.
Placez les segments d'orange dans des bols ou des verres, puis versez le sirop dessus. Servir immédiatement.

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