ไก่ทอดสมุนไพร

 

ไก่ทอดสมุนไพร อาหารว่างที่ทำเองได้ง่ายๆ สูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้สะโพกไก่นะคะ เพราะเวลาทอดจะมีความนุ่มกว่าการใช้อกไก่ หั่นให้เล็กลงเพื่อนให้ง่ายต่อการทานค่ะ

สำหรับ 2 ที่

 

สะโพกไก่ (เลาะกระดูก หั่นให้พอดีคำ)                    2  ชิ้น 

ซอสปรุงรส                                                         1  ช้อนโต๊ะ

ตะใคร้ซอย                                                         2  ต้น

ใบมะกรูดซอย                                                    1  ใบ

แป้งทอดกรอบ                                                    3  ช้อนโต๊ะ

 

หมักไก่ ในซอสปรุงรสประมาณ 20 นาที จากนั้นผสมตะไคร้ซอยและใบมะกรูดกับแป้งทอดกรอบผสมน้ำ (ถ้าไม่มีแป้งทอดกรอบให้ใช้แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ)

นำไก่ไปชุบแป้งที่เตรียมไว้ และนำไปทอดให้เหลืองกรอบ ประมาณ4นาทีจากนั้นตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันและ

เสริฟพร้อมกับน้ำอาจาด

 

 

Please reload

Please reload

Category
Tags