Greifen Sie zum Wok, zünden Sie den Herd an und entdecken Sie, wie authentische Thai Aromen entstehen. In unserem professionellen Training auf Koh Samui kochen Sie nicht nur. Sie erschaffen Gerichte, die bleiben.

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Für wen ist dieser Kurs gedacht

Unser Training richtet sich an Fachleute aus der Gastronomie. Restaurantbesitzer, Caterer oder Köche, die ihre Kenntnisse der thailändischen Küche entdecken oder vertiefen möchten. Jedes Programm ist individuell auf Ihre beruflichen Bedürfnisse zugeschnitten.

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Tagesablauf

• Um neun Uhr besuchen wir gemeinsam den frischen Markt in der Nähe der Kochschule, um die Zutaten des Tages auszuwählen.

• Die Kochsession findet in einer Villa mit Meerblick statt. Dort arbeiten Sie sowohl mit modernen Geräten wie Induktion und Thermometer als auch mit traditionellen Utensilien wie Steinmörser und Wok.

• Sie kochen acht Gerichte pro Tag. Das entspricht ungefähr fünf bis sechs Stunden, je nach Auswahl. Insgesamt stehen fünfhundert Rezepte zur Verfügung.

• Nach jedem Gericht legen wir eine kurze Pause ein. So können Sie verkosten und die Ergebnisse bewerten.

• Falls Ihr Hotel in Bangrak, Plai Laem oder Choeng Mon liegt, organisieren wir gerne den Transfer.

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Flexible Formate

Sie können zwischen zwei Formaten wählen. 24 Gerichte in drei Tagen für 25.000 Baht oder 48 Gerichte in sechs Tagen für 45.000 Baht.
Die Kurse sind in Blöcken von drei Tagen organisiert. Sie können sechs Tage am Stück absolvieren oder Pausen dazwischen einlegen.

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Im Preis enthalten

• Alle Zutaten

• Zwölf digitale Rezeptbücher mit mehr als fünfhundert Gerichten

• Private Villa mit Meerblick und kompletter Ausstattung

• Marktbesuch und Transfers aus Bangrak, Plai Laem und Choeng Mon

• E Mail Support nach dem Training

• Ein maßgeschneidertes Programm

• Die Kurse sind privat und können an jedem gewünschten Tag beginnen. Bitte kontaktieren Sie uns mindestens einen Monat im Voraus, um Ihr Training zu reservieren.

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Jetzt buchen

Sind Sie bereit, authentische Thai Aromen in Ihr Menü zu integrieren. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihr privates professionelles Training auf Koh Samui zu reservieren.

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FAQ - Häufig gestellte Fragen

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1. Für wen ist dieses Training gedacht

Dieses Programm richtet sich an Köche, Restaurantbesitzer, Caterer oder Food Unternehmer, die authentische thailändische Küche in ihr Angebot aufnehmen möchten. Auch erfahrene Hobbyköche sind willkommen. Beachten Sie jedoch, dass das Tempo intensiv ist mit acht Gerichten pro Tag.

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2. Kann das Training an mein Geschäftskonzept angepasst werden

Ja. Wir passen das Programm an Ihr Projekt an. Ob Sie ein Restaurant führen, einen Catering Service betreiben oder einen Food Truck mit Wok Gerichten. Wir berücksichtigen auch die Verfügbarkeit von Zutaten in Ihrem Land und empfehlen Rezepte, die dort am besten funktionieren.

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3. Muss ich eigenes Material oder Zutaten mitbringen

Nein, alles wird bereitgestellt. Viele Profis bevorzugen jedoch, ihre eigenen Messer mitzubringen. Sie sind dazu herzlich eingeladen.

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4. Welche Materialien erhalte ich während des Trainings

Vor Beginn erhalten Sie Zugang zu unseren zwölf Rezeptbüchern mit mehr als fünfhundert Gerichten. So können Sie sich vorbereiten und Gerichte auswählen, die über das Trainingsmenü hinausgehen. Manche Rezepte sind außerhalb Thailands eine Herausforderung wegen der Zutaten. Wenn Sie jedoch einen einzigartigen Vorteil auf Ihrem Markt suchen, helfen wir Ihnen, sich abzuheben.

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5. Wird ein Zertifikat ausgestellt

Ja. Jeder Teilnehmer erhält ein Zertifikat, das die im Training erbrachte Leistung offiziell bestätigt.

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6. Warum dieses Programm und nicht eine andere Schule

Unsere Expertise ist einzigartig in Thailand. Wir haben zwölf Kochbücher in drei Sprachen veröffentlicht, wir beherrschen mehr als fünfhundert Rezepte und unsere Köche sind professionell ausgebildet und HACCP zertifiziert. Dazu kommen unsere Terrasse mit Meerblick, zwei Märkte in der Nähe, darunter ein Fischmarkt, und eine voll ausgestattete Villa. Eine Kombination, die Sie in dieser Form nur hier finden.

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7. Können Sie das Training für bestimmte Ernährungsformen anpassen, vegetarisch, vegan, halal

Ja. Wir können ein vollständiges vegetarisches oder veganes Programm mit achtundvierzig Gerichten anbieten. Oder wir zeigen Ihnen, wie Sie pflanzliche Alternativen verwenden können, um authentische Thai Aromen in Ihr Menü zu bringen. Halal Optionen sind ebenfalls möglich.

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8. Kann dieses Intensivtraining für ein DTV Soft Power Visum genutzt werden

Das intensive professionelle Training von drei bis sechs Tagen ist dafür gedacht, schnell vierundzwanzig bis achtundvierzig Gerichte für Ihr Geschäft zu meistern. Wenn Sie jedoch einen Berufswechsel planen, ein Sabbatical oder einen längeren Aufenthalt in Thailand, empfehlen wir unseren zwölfmonatigen Kurs in thailändischer Küche auf Koh Samui. Dieses Programm umfasst ebenfalls achtundvierzig Gerichte, bietet aber zusätzlich kulturelle Tiefe, Gruppenaktivitäten und ein ruhigeres Tempo über ein Jahr verteilt. Und es kann für eine Bewerbung um ein DTV Soft Power Visum genutzt werden.