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À propos

Bienvenue chez InFusion,

école de cuisine traditionnelle Thaï et cuisine végétalienne Thaï à Koh Samui

De délicieuses recettes et des solutions culinaires ingénieuses pour réaliser des plats savoureux et attrayants

Venez vous amuser avec nous ! Nous avons beaucoup à partager

Pour l'amour de la cuisine

InFusion est née de la rencontre de deux traditions culinaires : le raffinement de la cuisine thaïlandaise associée à la gastronomie française. Nous retenons le meilleur de nos deux cultures avec le plaisir du goût comme objectif et la qualité des produits comme fil conducteur.

Nous sommes des amoureux de la bonne cuisine et, comme toutes les personnes qui aiment avec sincérité, nous partageons avec enthousiasme nos savoir-faire culinaires. Tout ce dont vous avez besoin pour participer à nos cours est votre bonne humeur, nous nous occupons de tout le reste !

Pour le goût et pour l'avenir

Vous cuisinerez des produits de saison, pour la plupart cultivés, pêchés ou élevés localement. Nous aimons notre île et promouvons les cultures locale et biologique. Venez goûter la différence ! Vous préparerez vous-même un des meilleurs repas que vous ayez dégusté en Thailande.

Pour le goût mais aussi par sens de l'éthique nous avons totalement proscrit certains ingrédients, l'huile de palme par exemple. Vous adorerez préparer vos plats avec des ingrédients de qualité et des herbes de notre jardin bio.

Pour s'amuser tout en progressant

Que vous soyez novice ou amateur éclairé, vous recevrez nos conseils individualisés pour progresser en cuisine et refaire aisément les recettes pratiquées lors de l'atelier. Vous glanerez lors du cours une foule d'astuces culinaires et vous épaterez vos amis lors de votre retour.

La cuisine Thaï utilise des ingrédients spécifiques mais ils sont désormais largement disponibles dans les épiceries asiatiques, voire même en supermarché. Vous apprendrez comment conserver ces ingrédients sur des périodes longues et quels substituts éventuels vous pouvez utiliser.

Pour déguster des plats succulents dans un cadre confortable

A l'issue du cours vous dégusterez les plats que vous aurez vous-mêmes réalisés. Si vous souhaitez que des personnes qui voyagent avec vous se joignent au repas pensez à nous le préciser lors de votre réservation.

Les cours et le repas ont lieux dans une villa traditionnelle Thaï, entourée d'un jardin bio. Vous apprécierez l'air conditionné, la température moyenne est de 30° en Thaïlande !

Opening Time :
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+669 37 84 89 76

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