Les viandes, poissons et sauces piquantes
Ce livre présente 50 recettes à base d'œufs, viandes, poissons et fruits de mer, selon différents modes de cuisson : frit, mijoté, cru, grillé ou à la vapeur. Vous découvrirez des plats emblématiques de la cuisine thaïlandaise qui sont cependant peu connus en dehors du Royaume. Ils vous surprendront par la puissance de leurs saveurs.
Un chapitre est consacré aux sauces piquantes, une institution en Thaïlande. Il s'agit de sauces à base de viande, poisson ou fruits de mer que l'on déguste avec des légumes crus et cuits. Faciles à faire et délicieuses, vous allez les adopter pour vos déjeuners en famille ou entre amis !
Toutes les recettes sont pour deux personnes et sont moyennement épicées au regard des standards occidentaux.
Avec l'achat de ce livre vous bénéficiez de conseils personnalisés. Ecrivez-nous pour poser des questions sur la cuisine thaïlandaise, nous vous répondrons sous 24 heures.