Vorspeisen
Tofu Satay mit Erdnuss-Sauce
Süßsaurer Gurken-Relish
Knusprig gebratener Tofu mit Knoblauch
Frittierter marinierter Tofu mit Zitronengrass
Süßkartoffel-Curry-Taschen
Gemüse Tempura
Gemüse Frühlingsrollen
Salate
Grüne Papaya mit Reisnudelsalat
Kleine Salatgebinde in Wildpfefferblättern
Grüner Mangosalat mit gerösteter Kokosnuss
Tofu-Larb mit Bananenblüte
Süßsaurer Gurkensalat
Scharf-saurer Pilzsalat
Suppen
Thailändische Gemüsebrühe
Scharf-saure Pilzsuppe
Scharf-saure Gemüsesuppe mit Goji-Beeren
Kürbissuppe mit Zitronengrass und Basilikum
Pilzsuppe mit Kokosnuss und Galgant
Kokosnuss-Galgant Suppe mit Bananenblüte
Wontons, Galgant und Kokosnuss Suppe
Currys
Rote Curry-Paste
Rotes Tofu-Curry mit Rambutans
Gebrates Tofu-Curry mit Schlangenbohnen
Taro-Curry mit Goji-Beeren
Grünes Tofu-Curry mit Auberginen
Massaman Curry mit Kürbis
Dschungel Curry mit grünem Pfeffer
Panang Tofu-Curry mit Kaffirblättern
Hungley Curry mit Taro
Gelbes Tofu mit Kaffirblättern
Frittierte Taro-Wontons mit Wildpfefferblättern
Gebratenes gelbes Curry mit Pfefferkörnen
Pad Thai, Reis und Nudeln
Pad Thai mit Gemüse
Gebratene Reisnudeln mit Lotus
Nudeln der Besoffenen
Reis-Curry mit Mischgemüse
Gebratener Reis mit heiligem Basilikum
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse
Im Wok gebratene Gerichte
Auberginen mit Sojabohnen und Basilikum
Gebratene Pilze mit Chili und Cashewnüssen
Süßsaurer Tofu mit knusprigem Ingwer
Süßsaurer Tofu mit Ananas
Goldener Tofu mit Knoblauch und Goji-Beeren
Gemüse mit Tofu und Ingwer gebraten
Gebratene Pilze mit Ingwer und Tofu
Desserts
Mango mit Klebreis
Bananenpuffer mit Kokosnuss-Sauce
Pitaya-Salat in Pandan-Sirup
Orangen in Rosen- und Jasmin-Sirup
Kokosnussgelee mit blauen Schamblumen
Kokosnuss und Mangogelee
Bananen in Kokosnussmilch
Kandierter Maniok
Gedämpfter Bananenkuchen
Kokosnusskuchen
Maispudding in Pandan-Bechern