Cours intensif privé de cuisine thaï à Koh Samui, 6 plats et transfert hôtel inclus
Everyday
Conçu pour les passionnés de cuisine, les professionnels de la restauration et les voyageurs souhaitant approfondir leur compréhension de la cuisine thaïlandaise, ce cours intensif privé va bien au-delà d’une simple activité de loisir.
La journée débute par une prise en charge à votre hôtel à 9h00, puis se poursuit par une immersion complète dans la cuisine thaï, de la sélection des ingrédients aux techniques avancées, en passant par l’équilibre des saveurs et la diversité régionale. Le cours est entièrement privé, limité à une ou deux personnes, ce qui permet une personnalisation totale selon votre niveau, vos intérêts et vos objectifs.
L’expérience commence par une visite guidée d’un marché local, où nous sélectionnons ensemble les produits frais et abordons les ingrédients, leur saisonnalité et leurs usages selon les régions. Cette visite fait partie intégrante de l’apprentissage et constitue la base des plats préparés pendant le cours.
De retour dans notre villa avec vue sur la mer, vous préparez six plats de votre choix à partir de notre menu étendu, qui comprend aussi bien des grands classiques de la cuisine thaï que des spécialités régionales plus confidentielles (plus de 200 recettes disponibles). Ce format vous permet de combiner des recettes emblématiques avec des préparations plus spécifiques issues de différentes régions de Thaïlande, selon votre curiosité et vos envies.
Tout au long du cours, vous bénéficiez d’un accompagnement individualisé, d’explications détaillées et de conseils pratiques adaptés à votre niveau, que vous soyez cuisinier expérimenté ou amateur très averti. Des adaptations végétariennes, veganes, sans gluten ou halal sont possibles sur demande.
Après la session de cuisine, vous dégustez les plats que vous avez préparés, servis avec du riz jasmin, des boissons et des fruits de saison, dans une ambiance détendue et conviviale.
Le transfert aller-retour depuis votre hôtel est inclus, afin que vous puissiez vous concentrer pleinement sur l’expérience.
À l’issue du cours, vous recevez l’intégralité de notre collection de 12 livres de recettes au format numérique (valeur totale : 2 280 THB), disponibles en français, anglais et allemand, pour continuer à pratiquer chez vous avec des recettes structurées et fiables.
Ce cours est particulièrement adapté si vous recherchez une immersion culinaire approfondie, une base technique plus large ou une préparation à des programmes plus longs ou à visée professionnelle.
Le tarif est de 11 990 THB par groupe privé (maximum 2 participants), tout compris. Vous pouvez réserver en toute sérénité : l’annulation ou le report est gratuit jusqu’à 48 heures avant le début du cours.
Si vous préférez une découverte plus courte de la cuisine thaï, nos cours privés de 3 heures et de 5 heures sont également disponibles.
FAQ
Ce cours est-il adapté aux débutants ?
Ce cours s’adresse principalement aux cuisiniers passionnés et aux personnes déjà à l’aise en cuisine. Les débutants sont les bienvenus, à condition d’être motivés et curieux, car le rythme et le contenu sont plus intensifs qu’un cours standard.
Combien de personnes peuvent participer ?
Le cours est entièrement privé et limité à une ou deux personnes, afin de garantir un accompagnement personnalisé tout au long de la session.
Peut-on choisir des plats régionaux ou moins connus ?
Oui. En plus des plats classiques, le menu comprend des spécialités régionales issues de différentes régions de Thaïlande. Vous êtes libre de combiner les deux.
Proposez-vous des options végétariennes, véganes ou spécifiques ?
Oui. La majorité des recettes peut être adaptée en version végétarienne, végane ou sans gluten. Des options halal sont également disponibles sur demande.
Le transfert hôtel est-il inclus ?
Oui. Le transfert aller-retour est inclus partout sur Koh Samui. La prise en charge est assurée si votre hébergement est accessible avec un véhicule standard. Les logements situés en haut de collines très pentues ou sur des accès particulièrement raides ne sont pas accessibles.
Quelle est la politique d’annulation ?
Vous pouvez annuler ou reporter votre réservation gratuitement jusqu’à 48 heures avant le début du cours. Toute modification effectuée moins de 48 heures avant n’est pas remboursable.
