Cours privé de cuisine thaïe végane à Koh Samui
Découvrez la cuisine thaïlandaise végane
Bienvenue dans le paradis végan de Koh Samui ! Nos cours privés de cuisine thaï 100 % végans sont entièrement adaptés à vos envies. Avec des ingrédients frais, locaux et de saison, vous apprendrez à créer des saveurs thaïlandaises authentiques tout en respectant votre mode de vie.
La passion de la cuisine végétale
La cuisine thaïlandaise se prête naturellement à une alimentation végane grâce à la richesse en légumes, herbes aromatiques, fruits tropicaux, tofu et champignons disponibles toute l’année.
À InFusion Cooking School, nous avons développé une véritable expertise en cuisine thaï végane, bien au-delà d’une simple option. Nous sommes fiers d’être la seule école de cuisine en Thaïlande à avoir écrit un livre de recettes thaïlandaises 100 % véganes regroupant 60 recettes dédiées. C’est la preuve de notre savoir-faire et de notre engagement pour une cuisine végétale authentique et savoureuse.
Plus de 200 plats adaptables en version végane
Notre menu scolaire comprend plus de 200 recettes thaïlandaises, dont une grande partie peut être réalisée en version végane. Le tofu, ingrédient incontournable de la cuisine thaïe, peut être grillé, sauté, frit, cuit à la vapeur ou mijoté dans les currys. La diversité des champignons frais de Thaïlande permet également de transformer de nombreux plats traditionnels à base de viande ou de fruits de mer en créations 100 % végétales, sans perte de goût.
👉 Ne vous limitez donc pas aux plats naturellement végans : beaucoup de recettes peuvent être adaptées avec succès.
Ustensiles dédiés aux cours végans
Pour nos invités véganes, nous fournissons un set complet d’ustensiles exclusivement réservés à la cuisine végétale : couteaux, planches, woks et poêles jamais en contact avec la viande, le poisson, les œufs ou les produits laitiers.
C’est un gage de respect de vos valeurs, et une différence majeure par rapport aux autres écoles de Thaïlande.
Une expérience privée et personnalisée
Contrairement aux cours collectifs où d’autres participants préparent des plats à base de viande ou de poisson, nos cours végans sont privés et centrés uniquement sur vous.
Même nos visites de marché sont adaptées. Sur les grands marchés, nous vous guidons principalement dans les sections fruits, légumes et herbes. Sur les plus petits marchés où les étals sont plus variés, nous nous concentrons sur les ingrédients végétaux et expliquons comment ils s’intègrent à la cuisine thaïlandaise.
Des options véganes pour tous nos programmes
Notre savoir-faire nous permet de proposer tous nos cours en version végane :
Nous sommes la seule école de Thaïlande capable de proposer une formation structurée en cuisine végane, du loisir au perfectionnement professionnel.
Une collection complète de livres de recettes
Chaque participant reçoit notre collection complète de 12 livres de recettes, dont un entièrement dédié aux plats thaï végans.
Les autres livres présentent des recettes régionales et traditionnelles que vous apprendrez à adapter facilement à un grâce au tofu et aux champignons.
Exemples de plats végans au menu
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entrées : rouleaux frits croustillants, som tam épicée (salade de papaye verte)
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plats principaux : curry massaman à la citrouille, pad thaï végan, soupe tom yum aux raviolis wontons
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desserts : mangue avec riz gluant, puddings à base de noix de coco ou de tapioca
Avec plus de 200 recettes disponibles et de nombreuses adaptations possibles, le plus difficile est de choisir vos plats !
❓ FAQ – Cours de cuisine thaï végane
Utilisez-vous du matériel séparé pour les cours végans ?
Oui, nous avons un set complet d’ustensiles dédiés (woks, couteaux, planches, poêles) qui n’ont jamais touché de viande, poisson, œufs ou produits laitiers.
Combien de plats végans puis-je choisir ?
Notre livre de recettes thaïlandaises véganes comprend 60 recettes dédiées mais en cours, vous pourrez choisir parmi plus de 200 plats de notre menu complet, dont beaucoup peuvent être adaptés.
Qu’est-ce qui rend vos cours végans uniques ?
Dans la plupart des écoles, le véganisme est une option. chez infusion, c’est une véritable spécialité. nous sommes la seule école de Thaïlande à avoir publié un livre de cuisine thaï végane, preuve de notre expertise.
Vais-je être entouré(e) de personnes cuisinant de la viande ?
Non, nos cours sont privés : tout votre atelier est 100 % végétal, du début à la fin.
Et pendant la visite du marché ?
A Koh Samui, les grands marchés permettent de se concentrer sur fruits, légumes et herbes. Sur les marchés plus petits, nous privilégions toujours les ingrédients frais et expliquons leur utilisation en cuisine thaïe.
Puis-je réserver une version végane de vos formations longues ou professionnelles ?
Absolument ! Tous nos programmes, y compris les formations professionnelles et la formation d’un an pour le visa DTV, peuvent être suivis en version végane.
Recevrai-je des livres de recettes ?
Oui, chaque participant repart avec notre collection complète de 12 livres, dont un exclusivement consacré à la cuisine thaïlandaise végane.
🌿 Prêt à créer votre festin végan ?
Réservez dès aujourd’hui votre cours de cuisine végane à Koh Samui et découvrez combien la cuisine thaïe végétale peut être savoureuse et inspirante.
👉 Annulation gratuite jusqu’à 48 h avant le début du cours.
