ไก่อบน้ำกะทิ ไก่อบน้ำกะทิสูตรนี้ มีวิธีการทำง่ายมาก เป็นเมนูดัดแปลงมาจากไก่สะเต๊ะ สำหรับใครที่อยากทดลองทำสูตรเราใช้สะโพกไก่ค่ะ สำหรับ 2 ที่ สะโพกไก่ 2 ชิ้น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ การทำน้ำซอส เครื่องแกงเผ็ด ½ ช้อนโต๊ะ น้ำกะทิ 100 กรัม น้ำตาล 1½ ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 1½ ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงบด 62.5 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งด้วย ผักชี เตรียมเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียล จากนั้นเทน้ำพืชลงไปในถาดอบ และนำสะโพกไก่ที่เตรียมไว้ วางด้านหนังลงไป อบประมาณ 10 นาที...

เปรี้ยวหวานกระดูกหมูสูตรนี้ จะใช้ไฟอ่อนในการทำ รสชาติเปรี้ยวหวานเข้าในเนื้อกระดูก ไม่เผ็ด และน่าจะเหมาะกับเด็กๆด้วยค่ะ สำหรับ 2 ที่ ซี่โครงกระดูกอ่อนหมู 1เส้น เกลือนิดหน่อย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซอส หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ สับประรดหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 120 กรัม น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสด 2 เม็ด (ในกรณีที่ทานเผ็ด) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งด้วย ผักชี ตัดซี่โครงหมู

ปลาราดพริก เมนูจานนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศไทย ท้้งในร้านอาหารและตามร้านข้างทาง เมนูที่ทำจากปลาสดๆ แนะนำให้ใช้ปลาทะเล เช่น ปลากระพงแดง ปลากระพงขาว ปลาอินทรีย์ ปลาช่อนทะเล สำหรับ 2 ที่ พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวอย่างละ 1 เม็ด หอมแดง 4 หัว กระเทียม 4 หัว ปลาช่อนทะเล 500 กรัม รากผักชี 1 ราก น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อก 125 กรัม น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งจานด้วย ผักชี พริกขี้หนูสดหั่นเ