กระท้อนทรงเครื่อง

อาหารว่างยอดนิยม ที่หาทานได้เฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น กระท้อนทรงเครื่อง เป็นเมนูตอบโจทย์สำหรับคนที่ชอบยำรสจัดจ้าน เผ็ดแซ่บ

น้ำยำ

น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

นำกระท้อนไปสับ จากนั้นแช่ในน้ำเกลือไม่ให้กระท้อนดำ ประมาณ 10 นาที จัดกระท้อนใส่จาน และราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ ตักใส่จานเสริฟ