ข้าวผัดเครื่องแกงกุ้ง

ข้าวผัดจานนี้มีความอร่อยตรงที่ใส่เครื่องแกงลงไปผัด คุณสามารถผัดใส่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามใจชอบ

สำหรับ 2 ที่

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ 1 ลูก

กระเทียมสับ 1 กลีบ

น้ำตาล ½ ช้อนชา

เครื่องแกงส้มหรือเครื่องแกงเผ็ด ½ ช้อนชา

กุ้งสด 250 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ข้าวสวย 400 กรัม

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาว 50 กรัม

มะเขือเทศหั่น ½ ลูก

ตกแต่งด้วย แตงกวา มะนาว ต้นหอม พริกขี้หนูสดหรือพริกป่น

ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ผัดกระเทียมและหอมใหญ่ให้หอมเหลือง จากนั้นใส่เครื่องแกงลงไปผัด พร้อมกุ้งจนสุก เกลี่ยไว้ด้านข้างของกะทะ ตอกไข่ใส่ลงไปยีให้ทั่ว ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรส นำข้าวลงไปผัดกับส่วนผสมทั้งหมด ชิมรสตามใจชอบจัดจานเสริฟ พร้อมกับแตงกวา มะนาว ต้นหอม และพริกขี้หนูสดหรือพริกป่น