ผัดมะเขือเปราะกับใบโหรพา

ให้รสชาติของความเป็นธรรมชาติในตำรับนี้

สำหรับ 2 ที่

กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ

มะเขือเปราะหั่นแว่น 250 กรัม

ใบโหรพา 1 กำมือ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

ซอสเห็ด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

น้ำซุบผัก 2 ช้อนโต๊ะ

เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชใส่กระเทียมผัดให้หอมใส่มะเขือเปราะลงผัดจนสุกนุ่มประมาณ 2 นาที ปรุงรสใส่น้ำซุบคนอีก2นาทีคนจนเข้ากันดีแล้วใส่ใบโหรพาปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ