ยำผลไม้กุ้ง

ยำผลไม้กุ้ง

ความโดดเด่นของยำจานนี้ นอกจากจะมีรสชาติที่แซ่บแล้ว ยังมีความผสมผสานของผลไม้อย่าง มะม่วงสุกกับส้มได้อย่างลงตัวเป็นเมนูง่ายๆที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

สำหรับ 2 ที่

กุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง 200 กรัม

ส้มปอกเปลือกฝานเป็นชิ้น 1 ลูก

มะม่วงสุกหั่นเป็นคำ 1 ลูก

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสต๊อก 2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นแว่น ½ ลูก

สาระแหน่ 1 กำมือ

ผักสลัด 2 กำมือ

พริกสำหรับตกแต่ง

นำกุ้ง ไปรวนในกะทะ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผาและสต๊อกลงไป รวนจนกุ้งสุก ชิมรส และยกลงจากเตา ใส่หอมใหญ่และใบสาระแหน่ ลงไป เสริฟพร้อมผักสลัด ส้มและมะม่วงสุก