ลาบหมู

ลาบหมู

• 

  InFusion Cooking Classes Koh Samui

• 

  Sticky rice

• 

  ingredients pork larb

• 

  cooking pork

• 

  Larb Mu

• 

  authentic thai food

ลาบหมู เมนูขึ้นชื่อของภาคอีสาน แต่โด่งดังไปทั่วทุกภาคของประเทศไทย อาหารจานนี้หาทานได้ง่ายทุกที่ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงรสชาติที่กลมกล่อม ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆและส้มตำ ก็เด็ดทีเดียวค่ะ

สำหรับ 2 ที่

หมูสับ 300 กรัม

ข้าวคั่ว 30 กรัม

พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเล็กน้อย

น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1½ ลูก

หอมแดงซอย 3 ลูก

กระเทียม ½ กลีบ

ใบสาระแหน่ ½ กำมือ

ผักชี ½ กำมือ

ต้นหอม 2 ต้น

นำข้าวสารเหนียวไปคั่วจนมีสีน้ำตาลและตำให้ละเอียด

จากนั้นนำหมูไปรวนในกะทะให้สุก ปิดไฟยกลงจากเตา ใส่เครื่องปรุงรสลงไป และใส่ผักลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ จัดใส่จานเสริฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสด