ผัดหอยแมลงภู่

เมนูผัดหอยแมลงภู่ เมนูง่ายๆเอาใจคนชื่นชอบอาหารทะเล รสชาติแซ่บแน่นอนค่ะ

สูตรสำหรับ 2 ที่

หอยแมลงภู่ 500 กรัม

พริกขี้หนู 1 เม็ด

กระเทียม 2 กลีบ

รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสต๊อก 100 กรัม

ใบโหระพา 1 กำมือ

ตำรากผักชี พริก กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นนำไปผัดกับน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง ใส่เครื่องปรุงรส และสต๊อกลงไป จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด ด้วยไฟอ่อน ปิดฝาประมาณ 10 นาที เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่แล้วให้ ชิมรสตามใจชอบ ใส่ใบโหระพาลงไปและปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา