Süßkartoffel-Curry-Taschen Curry-Taschen sind typisch für Straßenküchen. Es gibt viele Versionen, süß oder herzhaft, mit Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Taro, oder wie hier, Süßkartoffeln, sind häufig anzutreffen. Für zwei Personen (8 Stück). 8 Quadrate Blätterteig (4 x 4 cm) Füllung: 1 Knoblauchzehe 1 Korianderwurzel 1 Teelöffel weiße Pfefferkörner 100 g Süßkartoffel, gekocht 25 g Zwiebel, gewürfelt 1 Teelöffel Kurkumapulver 1 Teelöffel Currypulver 1 Esslöffel Pilzsauce 1 Esslö