Panang Schweinefleisch-Curry #Kochkurs #Koh Samui Panang, auch Phanaeng genannt, ist eine sehr ursprüngliche Sorte von rotem Curry, die gewöhnlich mit Schweinefleisch gekocht wird. Bereiten Sie Ihre eigene Curry-Paste zu, um seine Aromen am besten zu genießen. Für 2 Personen. Panang Curry-Paste 200 g Schweinefilet, in Scheiben geschnitten 200 ml Kokosnusscreme 200 ml Hühnerbrühe 2 Esslöffel Fischsauce ½ Esslöffel Kokosnusszucker 2 thailändische Auberginen, geviertelt 30 g Pea