Süß-saure Sojasoße Rezept – Perfekte Dip-Soße für Frühlingsrollen und Wan Tan

Süß-saure Sojasoße, thailändischer Dip für Frühlingsrollen und Wan Tan

Eine gute Soße macht oft den Unterschied, und genau das gilt für die Süß-saure Sojasoße. Dieses einfache, aber geschmacklich ausgewogene Rezept kombiniert die Würze der dunklen Sojasoße mit der Frische von Reisessig und der leichten Schärfe des Cayennepfeffers. Ob zu frischen Frühlingsrollen, gedämpften Wan Tan oder anderen Vorspeisen, diese Soße ist der ideale Begleiter und bringt authentisches thailändisches Flair auf den Tisch.

Für 2 Personen.

Zutaten

• 2 Esslöffel Reisessig

• 2 Esslöffel Wasser

• 2 Esslöffel dunkle Sojasoße

• ½ Esslöffel Rohrzucker

• 10 g frischer roter Cayennepfeffer, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

2. Etwa 20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

3. Vor dem Servieren nochmals gut mischen.

👉 Serviervorschlag: Besonders lecker zu Frühlingsrollen und gedämpften Wan Tan.

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