Salade aux feuilles de melinjo frites Yam pak liang tod krop ยำผักเหลียงทอดกรอบ Cette salade, typique du Sud de la Thaïlande, met en...

Cette salade fait partie de la famille des "som tam" ce qui signifie littéralement aigre et pilée. La plus connue des som tam est la...

Sauce aigre-piquante thaïlandaise à la citronnelle : idéale pour sublimer fruits de mer, rouleaux frais et viandes croustillantes ou...

Cette sauce est servie principalement en accompagnement des rouleaux frais et des raviolis à la vapeur. 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Le filet de porc est mariné avant d'être grillé. L'assaisonnement est aigre-doux, salé et, bien sûr, plus ou moins piquant, selon votre...

Ces nouilles croustillantes aux gambas sont un classique de la cuisine thaïlandaise d’influence sino-thaïe. Connues sous le nom de Mee krop, elles séduisent par le contraste entre la texture légère et croquante des nouilles de riz frites et la douceur acidulée de la sauce aux gambas. Ce plat délicatement parfumé au tamarin et au kaffir est une belle introduction à la richesse des saveurs thaïes. Peu épicé, il convient à toute la famille.

Découvrez notre recette authentique de sauce thaïlandaise aux piments doux, parfaite pour accompagner le poulet frit, les rouleaux frits et bien plus encore ! Cette sauce douce et épicée apporte une touche de saveur thaïlandaise à vos plats favoris. Facile à préparer, elle ne nécessite que peu d'ingrédients et vous pouvez la conserver une semaine au réfrigérateur.

Avec les gambas au tamarin, ce sont les saveurs subtiles de la gastronomie Thaïlandaise qui se révèlent à vous. Peu connue hors du Royaume,

Dans la cuisine thaïlandaise, les sauces trempettes jouent un rôle essentiel, et l'aigre-doux de concombre est l'une des plus appréciées.