Envie d’un plat frais, parfumé et typiquement thaïlandais ? La salade de bœuf grillé à la citronnelle, aussi appelée Phla Nueua Yang, est un

Le bananier est un véritable trésor dans la cuisine thaïlandaise. Chaque partie de cet arbre est utilisée : les fruits sont à la base de nom

Découvrez le larb de magret de canard, une recette facile et authentique de l'Isan, associant magret de canard doré, herbes fraîches et épic

Envie de fraîcheur et d’exotisme dans votre assiette ? Découvrez la salade d’ananas à la façon de Phuket, une spécialité du Sud de la Thaïla

Cette salade, typique du Sud de la Thaïlande, met en valeur les notes aigres, douces, salées et piquantes. Si vous n'avez pas de feuilles...

Cette salade fait partie de la famille des "som tam" ce qui signifie littéralement aigre et pilée. La plus connue des som tam est la...

Cette recette toute simple est pleine de fraîcheur. Je l'ai apprise d'un guide de randonnée de la tribu Akha (Nord de la Thaïlande) qui l'a

Ce plat du Nord-Est de la Thaïlande est une variation du traditionnel "larb", une salade composée de viande ou poisson émincé, cru ou...

Appelée en Thaï "phla neua makeua po", cette recette appartient à la famille des salades aux herbes, dans lesquelles on retrouve...

Ce riz rentre dans la préparation de certaines salades de type "larb" et "nam tok". On le retrouve également dans le fameux "tigre qui...

Cette salade au bœuf, très facile et rapide à préparer, vous régalera de ses saveurs fines. Elle est réalisée avec un assaisonnement...

Cette salade absolument succulente est facile et rapide à réaliser. Le goût fin du calamar se mêle à la perfection avec les herbes :...

Cette salade de riz du Sud de la Thaïlande vous étonnera par la puissance de ses saveurs. Elle est considérée comme un aliment "santé"...

A la différence des larbs de viande, cette recette à base de poisson inclut du galanga et des aubergines pois. Nous vous recommandons...

Cette recette nous rappelle à la fois le "larb" de l'Isan et les "miang kham" du Nord de la Thaïlande. Ce plat est dégusté en plaçant une...

En Thaïlande nous appelons cette salade Yam Som O. Comme de nombreuses salades du Royaume, elle est réalisée à base d'un fruit qui en est...

La Yam Woon Sen, ou salade de vermicelles de soja, est une spécialité thaïlandaise légère et savoureuse, idéale pour les amateurs de plats f

Découvrez les bouchées de bétel sauvage (Miang Kham), une explosion de saveurs typiquement thaïlandaises, parfaite pour un apéritif...

Som Tam : La salade de papaye verte thaïlandaise, croquante et savoureuse. Cette salade de papaye verte vient de l'Isan, le Nord-Est de...

Il y a mille et une manières de préparer la salade de papaye. La recette la plus connue inclut simplement des crevettes sèches mais il y...