Poulet sauté au gingembre, ou Kai Pad King


Cette recette est à la fois savoureuse et facile. Elle n'est pas épicée, elle conviendra donc à toute la famille.

Pour 2 personnes.


200 g d'aiguillettes de poulet (ou haut de cuisse), finement tranchées

70 g de champignons oreille, finement tranchés

30 g de gingembre, coupé en très fine julienne

50 g d'oignon, tranché

½ piment de Cayenne rouge frais, tranché en biseau

3 cuillères à soupe de bouillon de poulet (ou eau)

10 g de ciboule, coupée en longueurs de 3 cm

10 g de céleri thaï, coupé en longueurs de 3 cm

2 cuillères à soupe d'huile


Assaisonnement :

1 cuillère à café d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à soupe de sauce poisson